Resep Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak – Seperti yang kita tahu, ayam panggang bumbu rujak merupakan masakan khas Jawa Timur. Walau begitu masakan ini sudah meng”indonesia”. Betapa tidak, banyak resto – resto mewah di Jakarta maupun kota – kota besar lainnya yang menyajikan menu satu ini. Ayam yang dibumbui dengan aneka rempah – rempah dan dipanggang, tentunya membuat selera makan kita bertambah. Anda ingin membuat sendiri di rumah? Berikut resepnya !!

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan :
– 1 ekor Ayam, potong sesuai selera
– 200 ml Santan
– 2 lembar Daun Salam
– 5 lembar Daun Jeruk
– 5 sdm Minyak untuk menumis
– 2 batang Sereh, geprek
– 1/2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
– Garam secukupnya

Bumbu Halus :
– 10 butir Bawang Merah
– 5 siung Bawang Putih
– 7 buah Cabe Merah Besar
– 4 butir Kemiri
– 1 ruas ibu jari Lengkuas, iris halus
– 1 buah Tomat, buang biji
– 1 sdt Terasi
– 1 sdm Gula Merah
– 1 sdm Asam Jawa
– 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
– Gula Pasir & garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Oven ayam sampai setengah matang.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ayam yang sudah ditusuk – tusuk dengan garpun supaya bumbu ayam meresap. Aduk sesekali.
4. Masukkan gula merah, santan dan air asam. Didihkan sampai kuah mengental.
5. Angkat ayam. Panggang sesekali sambil dioles bumbu sisa sampai ayam harum dan kecoklatan.
6. Sajikan ayam beserta sisa bumbunya.

cara membuat ayam panggang bumbu rujak enak cara membuat ayam panggang bumbu rujak jawa timur cara membuat ayam panggang bumbu rujak ncc cara membuat ayam panggang bumbu rujak spesial cara membuat ayam panggang bumbu rujak surabaya cara membuat ayam panggang bumbu rujak yogyakarta

Related Post