Resep Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara & Talas

Resep Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara & Talas

Bubur Sagu Mutiara & Talas

Resep Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara & Talas – Setiap kali saya mendengar  sagu mutiara, saya selalu teringat dengan Ibu. Ibu terlalu penasaran sekali dengan tips gimana caranya supaya sagu mutiara saat direbus tidak mengumpal – gumpal jadi satu, pinginnya misah satu – satu. Beberapa kali mencoba tips dari referensi saudara ternyata belum juga bisa.haha..Akhirnya saya nemu dari tipsnya mbak endang dan berhasil. Sekarang sudah menyetok banyak sekali sagu mutiara mentah untuk persiapan puasa nanti. Bubur mutiara dan talas ini merupakan salah satu resep favorit Ibuku. Teksturnya yang lembut dan manis sangat cocok jika dihidangkan sebagai menu pembuka puasa. Ahh, sudah tak sabar saya pingin cepat – cepat bulan puasa.hihi..Berikut saya share resep bubur mutiara talas ala Ibuku.

Bubur Mutiara & Talas

Bahan :
– 1/2 sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
– 50 gram gula Jawa
– 150 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera anda dan bisa menggunakan gula Jawa seluruhnya)
– 1 1/2 liter air
– 200 ml santan kental (saya pakai Kara)
– 1 pack sagu mutiara, berat 200 gram
– 3 buah talas, berat 200 gram, potong kubus

Cara Membuat :
1. Siapkan panci, beri sekitar 2 liter air, rebus hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara, rebus hingga sagu berubah menjadi transaparan, tidak ada titik putih di tengahnya. Jika air habis dan sagu belum matang, tambahkan air dan teruskan merebus hingga matang. Tiriskan sagu dan siram dengan air dingin. Sisihkan. 
2. Siapkan panci, beri 1 1/2 liter air dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, masukkan talas yang telah dipotong-potong. Rebus hingga talas lunak. Buang daun pandan.
3. Masukkan sagu mutiara, gula, garam dan santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Aduk selama di masak agar santan tidak pecah. Matikan api, angkat dan sajikan. 

Yummy

cara membuat bubur sagu mutiara enak cara membuat bubur sagu mutiara pembuka buka puasa cara membuat bubur sagu mutiara talas

Related Post