Resep Cara Membuat Capcay

Resep Cara Membuat Capcay

Siapa sih yang gak suka sama masakan yang satu ini? Masakan yang mengandung banyak gizi plus enak rasanya. Pastinya jika Anda ditawari capcay di malam minggu yang dingin ini tentu saja mau ya?haha,,… Nah, mungkin ini bisa jadi salah satu cara Anda untuk “spend time” malam minggu ini dengan menghadirkan capcay saat kencan Anda. Resepnya mudah dan gak ribet kok. Yakin deh pasti bumbu dan bahan ada di dapur Anda. Cekidot resepnya

Resep Capcay

Bahan :
– 3 lembar Jamur Kuping, rendam, potong – potong
– 200 gram Kembang Kol, potong per kuntum
– 150 gram Wortel, potong serong
– 50 gram Kapri, bersihkan
– 5 batang Caisim, potong – potong
– 100 gram Udang, kupas dan bersihkan
– 125 gram Paha Ayam fillet
– 300 ml Air

Bumbu :
– 1/2 buah Bawang Bombay, iris panjang
– 2 cm Jahe, memarkan
– 3 siung Bawang Putih, cincang kasar
– 1/2 sendok makan Kecap Ikan
– 1 sendok makan Saus Tiram
– 1/2 sendok teh Merica Bubuk
– 1 sendok teh Garam
– 1/2 sendok teh Gula Pasir
– 1 1/2 sendok makan Tepung Sagu, larutkan dalam 2 sendok makan air
– 1/2 sendok teh Minyak Wijen (skip jika tidak ada)
– 1 batang Daun Bawang, potong miring
– 2 sendok makan Minyak untuk menumis

Cara Membuat Capcay :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam dan udang. Tumis sampai berubah warna.
  2. Tambahkan wortel, kembang kol, dan jamur kuping. Tumis sampai setengah  layu.
  3. Masukkan caisim dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan matang.
  5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Mau mencoba menu sayur lainnya : menu sayuran

cara membuat capcay chinese food cara membuat capcay goreng cara membuat capcay goreng sederhana cara membuat capcay kering cara membuat capcay sayuran cara membuat capcay seafood cara membuat capcay sederhana cara membuat capcay telur cara membuat capcay yang enak

Related Post