Resep Cara Membuat Kakap Asam Manis

Resep Cara Membuat Kakap Asam Manis

Membuat kakap fillet asam manis ala resto tidaklah sulit lho Bund. Apalagi kalau si kecil lagi merengek minta si fillet kakap, saya biasa memasak dengan resep ini. Hmm,,…si kecilpun langsung doyan makan. Tentu saja bahan dan bumbu tidaklah sulit di dapat. Sebagian besar tersedia di dapur Bunda kok. Penasaran? Yuk coba dulu praktekin 🙂

Bahan :
– 1 ekor Ikan Kakap ukuran besar
– 200 gram Tepung Maizena
– 100 gram Tepung Terigu
– 1 buah Jeruk Nipis (untuk melumuri ikan)
– 1 sendok teh Garam (untuk melumuri ikan)
– 1 siung Bawang Putih, haluskan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya

Bahan Pencelup :
– 1 butir Telur dingin dari kulkas

Bahan Saus Asam Manis :
– 100 gram Nanas matang
– 1 buah Wortel, potong korek api
– 1/2 buah Paprika
– 1 1/2 sendok makan Tepung Maizena, campur dengan 200 ml Air
– 1 sdt Gula Pasir
– 1/4 sendok teh Merica Bubuk
– 1/2 sendok teh Cuka
– 1/2 buah Bawang Bombay, potong memanjang
– 2 siung Bawang Putih, cincang halus
– 5 sendok makan Saus Tomat
– 3 sendok makan Margarin untuk menumis
– Garam secukupnya

Cara Membuat ;
1. Fillet ikan kakap, potong – potong daging. Lumuri garam dan jeruk nipis.
2. Gulingkan potongan ikan dalam campuran tepung, lalu celupkan ke kocokan telur. GUlingkan kembali ke tepung. Lalu goreng sampai garing dan sisihkan.
3. Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel. Aduk samai layu.
4. Tambahkan saus tomat. Tambahkan gula, garam, merica. Beri campuran maizena dan air. Aduk sampai mengental dan mendidih. Tambahkan nanas, paprika, dan cuka. Masaka sebentar. Matikan api.
5. Sajikan fillet kakap dengan saus asam manis. Sajikan hangat

Baca resep lainnya juga Bunda Resep Cara Membuat Pindang Ikan Bandeng

resep ikan kakap asam manis resep kakap asam manis ala resto resep kakap asam manis nanas resep kakap asam manis ncc resep kakap asam manis pedas resep kakap goreng asam manis resep kakap merah asam manis resep kakap tepung asam manis resep masak kakap asam manis

Related Post