Resep Cara Membuat Stick Kue Bawang Renyah dan Gurih

Resep Cara Membuat Stick Kue Bawang Renyah dan Gurih

Stick Kue Bawang

Resep Cara Membuat Stick Kue Bawang Renyah dan Gurih – Stick kue bawang bisa menjadi teman kue kering saat acara lebaran nanti. Rasanya yang gurih dan kriuk – kriuk akan menjadi pelengkap kue kering yang serba manis. Stick kue bawang juga bisa Anda nikmati saat santai. Membuat stick kue bawang cukup mudah. Gunakan penggiling mie jika tersedia di rumah. Tapi bagi yang belum ada gunakan saja botol bersih lalu tipiskan dan potong – potong berbentuk stick atau sesuai selera.

Stick Kue Bawang

Bahan :
– 2 butir telur
– 1 batang daun bawang cincang halus
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 sendok teh merica (resep asli tidak ada)
– 1 sendok makan kaldu bubuk
– 1 1/2 sendok makan garam
– 100 gram margarin
– 150 cc santan kental
– 5 butir bawang merah
– 5 butir bawang putih
– 250 gram tepung sagu
– 500 gram tepung terigu serba guna

Cara Membuat :
1. Di mangkuk besar aduk terigu dan tepung sagu hingga rata. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butiran. Sisihkan
3. Rebus santan kental dengan bumbu halus dan margarin hingga mendidih dan margarin meleleh. Masukkan kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api. Angkat.
4. Buat lubang di tengah-tengah campuran tepung. Masukkan telur, seledri dan daun bawang ke dalam tepung aduk-aduk hingga semua tercampur.  Masukkan santan panas kedalam tepung, uleni adonan hingga rata. Jika masih agak lengket taburi sedikit terigu.
5. Sekarang kita cetak adonan. Paling mudah dengan menggunakan penggilingan besi untuk membuat pasta atau mie. Adonan kita giling untuk ditipiskan terlebih dahulu baru kemudian dimasukkan ke dalam pemotong pastanya. Jika tidak ada alat bantu ini menggunakan gilingan kayu juga tidak masalah atau botol bekas kecap/sirup. Tipiskan, dan potong-potong. Bisa dipotong memanjang seperti cheese stick atau bentuk segitiga. Semua terserah anda
6. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tebarkan diatas tissue dapur atau paper towel hingga minyak terserap dan kue bawang dingin.
7. Masukkan ke dalam stoples yang tertutup rapat. 

cara membuat stick kue bawang garing cara membuat stick kue bawang gurih cara membuat stick kue bawang renyah

Related Post