Resep Cara Membuat Kue Nastar

Resep Cara Membuat Kue Nastar

Nastar

Resep Cara Membuat Kue Nastar –

Nastar

Bahan :
– 350 gram Tepung Terigu Protein Rendah ( Bogasari Kunci Biru )
– 90 gram Gula Halus
– 150 gram Mentega
– 100 gram Margarin
– 50 gram Susu Bubuk
– 3 butir Kuning Telur
– 1 sdt Vanilli Ekstrak

Olesan:
– 1 sdt Minyak Goreng
– 1 sdt Air
– 1/2 sdt Madu
– 2 butir Kuning Telur

Selai Nanas :
– 200 gram Gula Pasir
– 1 buah Nanas Palembang, kupas, parut atau blender
– 3 butir Cengkeh
– 2 batang Kayu Manis

Cara Membuat Selai :
1. Masak nanas, kayu manis dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan agak lengket, masukkan gula pasir. Aduk hingga air habis, adonan menjadi selai dan bisa dibentuk.
2. Dinginkan selai dan bentuk bulat-bulat sesuai keinginan. Jika selai terlalu lengket masukkan ke dalam lemari es hingga agak keras.

Cara Membuat Kulit Nastar :
1. Dengan menggunakan mixer, kocok mentega, margarine, gula halus dan vanilli sebentar saja hanya agar lembek dan tercampur saja. Masukkan kuning telur satu persatu. Matikan mixer.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan di dalam kulkas selama + 1 jam.
3. Keluarkan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Gilas adonan dengan ketebalan yang diinginkan kemudian cetak menggunakan gelas. Sisa adonan sebaiknya dikembalikan ke dalam kulkas. Isi adonan dengan selai yang telah dingin, bulatkan.
4. Tata kue diatas loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak. Beri jarak antar kue, jangan terlalu berdekatan. Panggang di oven yang telah dipanaskan + 20 menit sebelumnya selama +20 menit atau 3/4 matang. Set oven di suhu 150′ C saja, suhu tidak boleh terlalu tinggi.
5. Keluarkan dari oven, olesi dengan bahan pengoles seluruh permukaannya hingga rata. Kemudian panggang kembali kue hingga matang kuning kecoklatan, + 15 menit.
6. Biarkan kue mendingin kemudian pindahkan ke rak kawat hingga dingin sempurna sebelum dimasukkan ke dalam stoples kedap udara.

resep cara buat kue kering nastar resep cara membuat kue kering nastar resep cara membuat kue kering nastar nanas resep cara membuat kue nastar coklat resep cara membuat kue nastar keju resep cara membuat kue nastar selai nanas resep cara membuat kue nastar yg enak resep dan cara membuat kue kering nastar keju

Related Post