Resep Cara Membuat Onde – Onde Isi Kacang Ijo

onde - ondeResep Cara Membuat Onde – Onde – Sebenernya pengen hari ini saya keluar rumah. But, Jogja mendung banget euyy. Memaksa saya untuk tetap berada di rumah :v. Daripada neh ya di rumah cuman nganggur doank finally browsing resep – resep. Nemu deh snack ringan yang bahannya masih ada dirumah. Yepp Onde – Onde.

Onde-onde adalah nama sebuah makanan gorengan (kue) yang terbuat dari tepung ketan/terigu dan berbentuk bulat seperti bola, di dalamnya biasanya berisi tumbukan kacang ijo manis atau kacang tanah serta bagian luarnya ditaburi biji wijen. Onde-onde merupakan kue yang rasanya gurih dan banyak disukai sehingga terkenal di seluruh dunia.

Onde-onde diketahui berasal dari Cina. Di sana kue ini memiliki banyak sebutan. Misalnya, jin deui, ma tuan, mayuan, dan jen dai. Onde-onde diduga sudah ada sejak zaman kerajaan tiongkok pada masa Dinasti Tang. Kue ini menyebar melaui pedagang di sana menuju daerah selatan Cina, lalu berkembang ke daerah Asia timur dan tenggara.

Mojokerto merupakan kota yang dijuluki sebagai kota onde-onde. Di Indonesia onde-onde banyak dijumpai mulai di daerah pedesaan hingga perkotaan. Kue ini banyak tersedia mulai dari warung-warung tradisional maupun di supermarket. Bahkan setiap toko kue biasanya menyediakan onde-onde.

Resep Cara Membuat Onde – Onde

Bahan :

Bahan Kulit:

Tepung ketan 250gr
Tepung beras 1 sdm
Tepung tapioka 3 sdm
Air kapur sirih ambil beningnya 2 sdm
Gula pasir 75 gr
Garam 1/2 sdt
Air hangat 180cc

Bahan Isi :

Kacang ijo kupas 1,4 kg
Gula pasir 75 gratau sesuai selera

Bahan pelengkap :

Wijen
Minyak Goreng untuk mengoreng

Cara Membuat Onde – Onde :

1. Campur bahan kulit jadi satu. Uleni sampai kalis

2. Rebus bahan isi sampai matang dan padat. Haluskan dan bentuk bulat – bulat.

3. Bentuk bulat bahan kulit yang sudah kalis dan pipihkan  Beri isian. Tutup kembali menjadi bulat Рbulat.

4. Gulingkan ke wijen. Lalu goreng dalam minyak panas.

cara membuat onde onde onde - onde

Related Post