Resep Cara Membuat Pempek Tenggiri Palembang

Resep Cara Membuat Pempek Palembang

Pempek Palembang

Resep Cara Membuat Pempek Tenggiri Palembang – Makanan khas Palembang ini memang sudah meng”Indonesia”. Kenapa tidak? Anda pasti akan mudah menemukan warung yang menjual pempek. Rasa dari makanan ini yang gurih dan pedas memang cocok untuk orang Indonesia. Jadi jangan heran kalau makanan ini sudah menyebar ke seluruh Indonesia. Biasanya pempek dibuat menggunakan ikan tenggiri dan dibentuk macam – macam. Ada pempek bentuk lenjer, kapal selam atau yang di isi dengan telur.

Pempek Tenggiri Palembang

Bahan :
– 300 gram Daging Ikan Tenggiri
– 250 gram Tepung Sagu
– 150 ml Air
– 1/2 sdm Gula Pasir
– 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk
– 2 siung Bawang Putih, haluskan
– 1 sdm Garam

Bahan Cuko :
– 3 buah Cabai Rawit, haluskan
– 5 buah Cabai Merah, haluskan
– 4 butir Bawang Putih, haluskan
– 50 gram Gula Pasir
– 400 ml Air
– 150 ml Gula Merah, sisir
– 100 ml Air Asam Jawa
– 1 sdt Cuka masak
– 1 sdm Tongcai, haluskan
– 15 gram Garam

Cara Membuat :
1. Haluskan ikan. Campur semua bahan dan aduk rata.
2. Bentuk seperti kapal selam, memanjang dan isi dengan telur mentah.
3. Rebus hingga mengapung, dan masak beberapa menit lagi hingga semua bagian pempek matang hingga ke bagian tengahnya, test ambil sebuah dan belah dua jika bagian tengahnya telah matang, tiriskan, angkat
4. Biarkan dingin. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
5. Sajikan dengan cuko.

cara membuat pempek kapal selam cara membuat pempek lenjer cara membuat pempek palembang asli cara membuat pempek tanpa telur cara membuat pempek tenggiri cara membuat pempek yang enak

Related Post