Resep Cara Membuat Pindang Ikan Bandeng

Resep Cara Membuat Pindang Ikan Bandeng

Biasanya saya mengolah ikan bandeng hanya dengan digoreng. Tapi kali ini saya mencoba membuat menu lain dari bahan dasar bandeng dan tanpa santan. Yups,,..bener banget,,..Pindang Banget. Saya sengaja pilih mengolahnya seperti ini karena memang pengen hidup sehat dengan mengurangi santan.hehe,,..Membuatnya juga mudah lho Bund. Yuk langsung dipraktekan.. 🙂

Bahan :
– 600 gram Bandeng, bersihkan, potong – potong
– 6 butir Bawang Merah, bakar bersama kulitnya hingga matang
– 3 siung Bawang Putih, bakar, iris tipis
– 10 buah Cabai Rawit Utuh
– 3 buah Cabai Merah, bakar, potong 2 cm
– 1 batang Serai, memarkan
– 1 lembar Daun Salam
– 1/2 sendok teh Garam ( untuk melumuri bandeng )
– 2 sendok teh Air Asam ( untuk melumuri bandeng )
– 2 sendok makan Kecap Manis
– 4 buah Belimbing Sayur, potong – potong
– 3/4 sendok teh Gula Merah
– 1/2 sendok teh Gula Pasir
– 1 sendok makan Air Asam
– 1 1/4 sendok teh Garam
– 800 ml Air

Bumbu Halus :
– 2 cm Lengkuas, dibakar
– 1 cm Kunyit, dibakar
– 1 cm Jahe, dibakar

Cara Membuat :
1. Lumuri bandeng dengan garam dan air asam. Diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, bumbu iris, kecap manis dan air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan air asam, belimbing sayur, cabai, gula, garam dan bandeng. Masak dengan api sedang sampai meresap dan matang

Baca resep lainnya Resep Cara Membuat Dorayaki

resep pindang bandeng betawi resep pindang bandeng enak resep pindang bandeng imlek resep pindang bandeng kecap resep pindang bandeng kuah resep pindang bandeng kuning resep pindang bandeng ncc resep pindang bandeng palembang resep pindang bandeng presto

Related Post