Resep Cara Membuat Sate Goreng

Resep Cara Membuat Sate Goreng

Sate Goreng

Resep Cara Membuat Sate Goreng – Biasanya sate dibakar dan disajikan bersamaan dengan tusuknya. Tapi kali ini daging dimasak dengan cara digoreng. Secara penampilan dan cara pengolahan masakan ini tidak bisa disebut dengan sate, tapi entah mengapa disebut dengan sate.hehe.. Terlepas dari namanya, sate goreng ini sangat lezat dan enak disajikan di tengah keluarga Anda. Bahan dan bumbunya tentu saja sangat mudah di dapatkan. Penasaran ingin berkreasi dengan resep sate ini? Berikut resepnya !!

Bahan :
– 4 sendok makan minyak untuk menumis
– 8 butir cabai rawit merah, ulek kasar untuk taburan
– 2 lembar kol rajang halus
– 1 buah tomat merah, iris tipis
– 1 butir bawang bombay ukuran sedang, belah membujur menjadi dua bagian dan iris tipis
– 300 gram daging kambing, tidak perlu dicuci, potong dadu

Bumbu Perendam (haluskan) :
– 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)
– 3 sendok makan air asam Jawa
– 1 sendok teh gula Jawa sisir
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 3 butir kemiri, sangrai
– 2 butir bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 1 ruas jahe
– 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat :
1. Siapkan mangkuk, masukkan daging kambing dan bumbu perendam, aduk rata. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
2. Siapkan wajan, masukkan dan panaskan 4 sendok makan minyak goreng, masukkan daging kambing ke dalam minyak panas. Jika daging mengeluarkan air yang banyak, maka ambil daging dengan jari-jari tangan dan masukkan dagingnya saja ke wajan minusair perendamnya.
3. Masak dengan api sedang, aduk-aduk tumisan agar daging tidak gosong dan matang merata. Jika daging telah empuk, menyusut dan mengeluarkan minyak, masukkan irisan bawang bombay. Aduk dan masak hingga bawang layu. Cicipi rasanya dan angkat.
4. Sajikan sate goreng dengan irisan kol, tomat merah, cabai rawit yang diulek kasar dan irisan jeruk nipis. 

cara membuat sate goreng cara membuat sate goreng daging sapi cara membuat sate goreng enak cara membuat sate goreng kambing Menu Idul Adha

Related Post