Resep Cara Membuat Spaghetti Sayur

resep cara membuat spaghetti sayurResep Cara Membuat Spaghetti Sayur – Awalnya sih cuma gara – gara ngobrolin masak pasta di kantor sama temen – temen. Saking asik ngobrolnya jadi pengen banget buat pasta. Finally mampirlah ke supermarket, tapi maklum saja ya di supermarket daerah saya jualnya cuma spaghetti, jadi ya gak ada pilihan lain deh.hehe.. Berhubung tetep pengen masakan yang sehat, saya campur spaghetti dengan sayuran paprika dan jamur champignon :D.

Spaghetti adalah mi Italia yang berbentuk panjang seperti lidi, yang umumnya di masak 9-12 menit di dalam air mendidih al dente yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah ataupun terlalu matang. Cara memakannya bervariasi tetapi yang sangat terkenal adalah Spaghetti alla Bolognese yaitu dengan saus daging cincang lalu ditaburi keju Parmesanparut.

Hampir setiap orang mengira bahwa spaghetti adalah bakmi yang dibawa pulang oleh Marco Polo dalam perjalanannya dari Tiongkok. Tetapi setelah diselidiki oleh banyak pihak, sejak zaman dahulu kala Bangsa Romawi yang menang dari medan perang selalu menyantap Spaghetti. SedangkanMarco Polo kembali dari Tiongkok pada tahun 1292.

Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang telah dikenal oleh bangsaItalia sejak zaman manusia bercocok tanam kira-kira 10.000 tahun yang lalu, dari tepung yang dihasilkan lalu diolah dengan sedikit air dan telur menjadi sebuah adonan yang disebut pasta. Lalu digiling tipis menjadi selembar-lembar, yang merupakan induk pasta yang kita kenal sebagai Lasagna. Kemudian baru berkembang jenis-jenis pasta lainnya seperti Fusili, Penne, Tagliatelle dan lain sebagainya.

Oke, next kembali ke resep spaghetti sayur ala saya ya 😀

Resep Cara Membuat Spaghetti Sayur

jamur champignonBahan :

500 gram Spaghetti

3 buah Tomat merah

2 buah Bawang Bombay

5 siung bawang putih

500 gram udang tanpa kulit

500 gram Champignon

2 sdm puree tomat

1 kaleng tuna ( isi 200 gram )

Chives beberapa lembar

1 buah paprika

Keju parmesan sesuai selera

Oregano ( saya pakai yang segar )

Minyak goreng secukupnya

Garam, Gula, Knorr ( sejenis penyedap ) secukupnya

Cara Membuat Spaghetti Sayur :

1. Rebus spaghetti sesuai petunjuk, kemudian beri sedikit minyak goreng atau zaitun, kemudian aduk dengan chopstick agar spaghetti tidak bersatu dan menggumpal.

2. Potong dadu bawang bombay dan tumis dengan sedikit minyak, setelah layu masukkan 3 siung irisan bawang putih sambil diaduk.

3. Masukkan tomat yg sudah dipotong kecil-kecil, champignon iris, paprika dan tuna kaleng. Tumis sebentar, kemudian beri garam gula dan penyedap(kalau suka).

4. Masukkan udang masak sampai airnya kering, kemudian beri sedikit minyak goreng dan kecilkan api. Masukkan sisa bawang putih yg sudah dipotong -potong kecil sambil diaduk. Terakhir masukkan oregano yangg sudah dipotong kecil/cincang.

5. Susun spaghetti di piring lalu siram dengan saus yang sudah dibuat di atas. Hidangkan dengan menaburkan potongan – potongan chives dan parutkan keju parmesan sedikit diatasnya.

 

 

cara membuat spaghetti resep spaghetti spaghetti sayur

Related Post