Resep Cara Membuat Tom Yam

tom yamResep Cara Membuat Tom Yam – Cuaca Jogja akhir – akhir ini memang masih hujan. Bikin saya males banget keluar rumah :D. Soo..saat ini sahabat terbaik saya hanyalah laptop dan dapur. Apapun yang terjadi dapur harus tetep ngebul ya bunda.hihi..Yeah, menemani saat – saat sakralku di depan lepi, sempetin dulu deh bikin yang anget – anget. And taraaaaa…..Tomyam siap dinikmati.

Tom Yam adalah hidangan berupa sup yang berasal dari Thailand. Merupakan sup yang terkenal disana. Di Thailand, Tom Yam biasa dibuat dengan campuran udang, ayam, ikan atau makanan laut yang dicampur dan jamur.

 

Resep Cara Membuat Tomyam

bahan tom yamBahan :

2000 ml air
5 batang serai, potong-potong
2 cm jahe, memarkan
10 lembar daun jeruk
2 sdm kecap ikan/nampla sauce
7 potong lengkuas, memarkan
2 sdt minyak cabai
3 buah cabai merah, haluskan
4 siung bawang putih, memarkan
5 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm akar daun ketumbar, cuci, potong-potong
1 sdt garam halus
500 gr udang ukuran besar, buang kepala dan bersihkan
100 gr cumi, potong-potong
150 gr jamur merang, potong-potong
8 buah cabai rawit, biarkan utuh
5 lembar daun ketumbar, cincang kasar

Cara Membuat Tomyam:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan serai, jahe, daun jeruk, lengkuas, akar daun ketumbar, cabe merah, kecap ikan, minyak cabai, bawang putih dan garam, aduk rata. Masak hingga air mendidih.
2. Masukkan udang, cumi, jamur dan cabe rawit, masak hingga udang matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, aduk rata. Angkat.
3. Tuang sup beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

cara membuat tom yam

Related Post