Resep Cara Membuat Tumis Cumi Asin dan Tempe

Cara Membuat Tumis Cumi Asin dan Tempe

Tumis Cumi Asin dan Tempe

Resep Cara Membuat Tumis Cumi Asin dan Tempe – Ngomongin yang namanya tempe, memang gak ada habisnya. Lauk yang satu ini selalu menjadi favorite keluarga saya, apalagi tempe goreng. Sepiring penuh tempe goreng yang baru saja saya taruh di meja makan, suka tiba – tiba lenyap separoh piring. Ajaib kan ya :D. Tak lain dan tak bukan ternyata sudah di lahap sama keluarga saya :D. Tempe, lauk yang sangat kaya protein nabatinya, membuat saya suka sekali memasak dengan bahan yang satu ini. Biasanya saya menumisnya dengan aneka sayur, tapi kali ini saya mau membuat hidangan dengan sedikit berlemak. Finally, terciptalah kreasi masakan saya tumis cumi asin dan tempe. Berikut resepnya.

Tumis Cumi Asin dan Tempe

Bahan & bumbu:

– 150 ml air
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
– 1/2 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
– 1/2 sendok kecap manis
– 1/4 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula
– 1 ruas jahe, pipihkan
– 1 buah tomat merah atau tomat hijau lebih sedap
– 1 ruas lengkuas, pipihkan
– 3 lembar daun salam
– 2 buah bawang putih, iris tipis
– 4 buah bawang merah, iris tipis
– 5 buah cabai rawit, iris melintang
– 3 buah cabai hijau, potong melintang dengan ketebalan 1 cm
– 200 gram cumi asin, rendam air dingin hingga empuk, remas-remas dan tiriskan, bilas hingga bersih
– 1 potong tempe berat 300 gram, potong dadu

Cara membuat:

1. Panaskan minyak diwajan, tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum dan terlihat berubah transparan. Masukkan tempe dan cumi asin, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan air dan masak hingga air mendidih dan bahan matang. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu. Cicipi rasanya dan angkat. Tumis cumi asin dan tempe siap disantap dengan nasi putih hangat. Yummy!

 

cara membuat tumis cumi asin cara membuat tumis cumi asin dan tempe cara membuat tumis cumi asin lezat cara membuat tumis cumi asin praktis

Related Post