Resep Mango Sticky Rice : Ketan Mangga Thailand

mango sticky rice ketan mangga thailand

mango sticky rice

Resep Mango Sticky Rice : Ketan Mangga Thailand – Hidangan penutup yang sering kita jumpai sebagai jajanan Khas Thailand adalah sticky rice with mango. Rasanya manis dan gurih, sangat cocok dengan lidah saya yang sangat suka sekali dengan semua yang berbau ketan. Kudapan khas Thailand ini terbuat dari mangga dan ketan yang diberi taburan wijen dan siraman kuah santan. . Nah, berhubung di jogja lagi musim mangga, tak segan – segan saya membuat kudapan ini di dapur sendiri. Tapi kali ini kuah santannya langsung saya campurkan di ketan sebelum menghidangkan. Bagaimanapun itu, hasilnya tetap enak dan lezat. Mari langsung menuju ke dapur !!

Mango Sticky Rice
untuk 4 porsi

Bahan :
– 300 gram ketan, rendam semalaman
– 250 ml santan
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan biji wijen, sangrai
– 1 buah mangga matang, kupas potong sesuai selera

Cara Membuat :

Membuat Saus :

step by step membuat mango sticky rice

Membuat Saus Santan

Masak santan, gula dan garam. Biarkan mendidih dan dingin.

Membuat Ketan Kukus :

resep cara membuat Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice

Tiriskan ketan yang sudah direndam semalaman. Kukus ketan di kukusan selama kurang lebih 45 menit ( jangan lupa bolak balik ketan dengan centong kayu supaya ketan matang rata ). Jika ketan sudah matang, angkat dan campurkan dengan saus yang sudah dibuat tadi. Sisihkan sedikit saus untuk garnis saat penyajian.

resep cara membuat mango sticky rice

mango sticky rice

Sajikan dengan potongan mangga dan taburi dengan wijen, lalu siram dengan sisa saus.

 

resep mango sticky rice enak resep mango sticky rice thailand

Related Post