Resep Nasi Goreng Hijau Kemangi: Aroma Sedap, Rasa Istimewa!
Siapa yang tak kenal nasi goreng? Hidangan legendaris Indonesia ini selalu menjadi favorit, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Nah, kali ini kita akan sedikit memodifikasi resep klasik tersebut dengan sentuhan segar dan aromatik: Nasi Goreng Hijau Kemangi! Warna hijaunya yang menyegarkan dan aroma kemangi yang khas akan membuat nasi goreng Anda terasa lebih istimewa dan berkelas. Siap untuk mencoba resepnya? Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini. Saya sarankan untuk menyiapkan semua bahan terlebih dahulu agar proses memasak menjadi lebih lancar.
- 3 cangkir nasi putih dingin (sisa nasi lebih baik)
- 1 ikat kemangi, cincang halus (jangan terlalu banyak, cukup untuk memberi aroma dan warna)
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuaikan selera kepedasan)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Bawang goreng dan acar sebagai pelengkap (opsional)
Langkah-Langkah Memasak Nasi Goreng Hijau Kemangi:
Berikut langkah-langkah memasak nasi goreng hijau kemangi yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Ikuti petunjuknya dengan teliti, ya!
1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan cabai merah dan tumis sebentar hingga sedikit layu. Aroma bawang dan cabai yang harum akan menjadi dasar rasa nasi goreng kita.
2. Masukkan Telur: Masukkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wajan. Orak-arik telur hingga setengah matang. Jangan terlalu kering, karena nanti akan tercampur dengan nasi.
3. Campur Nasi dan Kemangi: Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan telur dan bumbu. Lalu, tambahkan kemangi cincang. Aduk kembali hingga nasi tercampur rata dengan bumbu dan kemangi. Warna hijau dari kemangi akan membuat nasi goreng terlihat lebih menarik.
4. Bumbui Nasi Goreng: Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang dan bumbu meresap sempurna. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit gula jika ingin rasa yang lebih manis.
5. Sajikan: Angkat nasi goreng hijau kemangi dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng dan acar sebagai pelengkap (opsional). Nasi goreng hijau kemangi siap dinikmati!
Tips dan Trik Membuat Nasi Goreng Hijau Kemangi yang Lezat:
- Gunakan nasi putih dingin untuk hasil nasi goreng yang lebih pulen dan tidak lengket.
- Jangan terlalu banyak menambahkan kemangi agar tidak terlalu menyengat.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ayam suwir, udang, atau sosis sesuai selera.
- Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau kaldu jamur.
Kesimpulan:
Resep nasi goreng hijau kemangi ini mudah dibuat dan dijamin menghasilkan cita rasa yang lezat dan aromatik. Warna hijau dari kemangi memberikan sentuhan segar yang berbeda dari nasi goreng biasa. Coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan tinggalkan komentar di bawah jika Anda memiliki pertanyaan atau tips lainnya! Selamat mencoba!
